目前正值夏季，大米易吸湿生虫，加之名目繁多的品牌，消费者消费者很难把握。如何选购质优价廉的大米，消费者需从以下几个方面考虑，做到一嗅二看三抓四查。
　　一嗅：用鼻子嗅一下是否有霉味、异味现象。
　　二看：看大米的色泽外观，品质好的大米粒粒大小均匀、丰满，色泽鲜亮乃有光泽，难见碎米及黄粒米。
　　三抓：抓一把大米攥于手中，放开后观看手上有白兮兮的米糠粉，品质好的大米极少存在。
　　四查：根据食品标签通用标准规定，米袋上必须注明生产日期、产品名称、生产企业名称和地址，净含量、保质期、质量等级、产品标准号以及其他特殊标注的内容，包装上是否有国家强制性规定的“QS”认证标志。